Ako funguje označenie bezlepkových potravín? Obaly bezlepkových potravín, ale aj informácie podávané k nebaleným celiatickým produktom, musia od 20. júla 2016 spĺňať nové pravidlá. Táto aktualizácia upravuje nariadenie komisie EÚ č. 828/2014 z 30. júla 2014 o požiadavkách na poskytovanie informácií spotrebiteľom o neprítomnosti alebo zníženom obsahu gluténu v potravinách. Dovtedy upravovalo túto problematiku nariadenie (ES) č. 41/2009 z 20. januára 2009 o zložení a ...

Cesto na bezlepkový banánový chlebíček z pohánkovej múky: Postup: Rúru si predhrejeme na 200 °C. V miske spolu zmiešame maslo, med, celé vajíčka a zľahka premiešame. Múku, soľ a prášok do pečiva premiešame a odložíme nabok. Roztlačené banány, jogurt spolu vymiešame a pridáme nasekané orechy. Nakoniec všetko spolu zmiešame, začneme s múkou a banánmi, nakoniec vložíme maslovo-medovú zmes. Vylejeme do formy srnčieho chrbtu, ktorý vyložíme papierom alebo ...

Cesto na pohánkový Quiche (francúzsky koláč) s brokolicou: Postup: Predhrejeme si rúru na 180°C a pripravíme si okrúhlu formu, ktorú vymastíme alebo použijeme papier na pečenie. Preosejeme múku cez sitko a zmiešame s mäkkým maslom. Prstami vymiešame do mrveničky. Pridáme 6 PL studenej vody a za stáleho miešania vytvoríme cesto. Vzniknuté cesto vložíme do fólie a odložíme do chladničky na 30 minút. Medzitým ako sa ...