Bezlepkové cestoviny Cornito v akcii od 1,29€ a doprava 🚙 nad 60€ zadarmo.

Cheesecake recept

bezlepkový cheescake

Cheesecake je jeden z najobľúbenejších koláčov dnešnej doby, pokiaľ samozrejme nehovoríme o tradičných koláčoch a zákuskoch. Pri výrobe cheesecaku sa sa medze fantázii nekladú. Môžete vyskúšať rôzne kombinácie. Karamelový s čokoládovými kúskami a pekanovými orechami, jahodovo-čokoládový, banánovo-čokoládový, alebo tvarohový. Bezlepkový cheesecake nie je o nič zložitejší ako bežný, obsahujúci lepok.

Na bezlepkový cheesecake (cesto, resp. spodnú časť koláča) potrebujeme:

  • 280 g bezlepkových sušienok (použiť môžeme aj bezlepkové piškóty alebo aj sušienky aj piškóty)
  • 200 g rozpusteného masla

Na cheesecake plnku (hornú časť) si musíme pripraviť:

  • 250 g tvarohu
  • 250 g mascarpone
  • 100 g cukru (môžeme nahradiť vanilkovým cukrom a javorovým sirupom)
  • 2 vajíčka

bezlepková cheescake torta

Korpus: Pripravíme si tortovú formu, do ktorej vložíme alobal alebo papier na pečenie. Sušienky a piškóty si rozdrvíme v sáčku alebo v mixéri na jemno, nie však úplne na prach. K sušienkam a piškótom prilejeme rozpustené maslo, zamiešame a na tlačíme na spodok okrúhlej formy na pečenie. Formu na pečenie so zmesou, ktorá je rovnomerne uložená dáme do chladničky. Bude tam dokiaľ pripravíme krém.

Krém: V miske si postupne rozšľaháme tvaroh, mascarpone, 2 žĺtky a 100 g cukru. Bielky vyšľaháme s lyžičkou cukru na tuhý sneh, ktorý potom vmiešame do už urobenej zmesi. Ak by ste cheli urobiť krém dvojfarebný. Môžete 2/3 cesta urobiť tak, ako sme popísali vyššie a do 1/3 vysypať pár lyžíc holandského kakaa. Potom opatrne vyliat krémy postupne na korpus.

cheesecake

Pečenie:
Korpus pečieme približne 10 minút na 180 stupňoch. Následne pridáme krém, ktorý pečieme asi 40-50 minút na 170 stupňoh.

Tortové oblátky (75g)

2,99 s DPH

Trojfarebné vretená – bezlepkové cestoviny (200g) – Cornito

Original price was: 1,69€.Current price is: 1,27€. s DPH

Kokoska – pusinka – (35g)

Original price was: 0,99€.Current price is: 0,79€. s DPH

Na záver odporúčam dať vychladnutý koláč na celú noc do chladničky, aby nám poriadne stuhol.

Dobrú chuť!


Páči sa ti tento recept? Budeme radi, ak nám o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Ak recept aj vyskúšaš, neváhaj sa s nami podeliť s výsledkom na Instagrame alebo Facebooku a označením @bezlepkac. My ho radi prezdieľame a uvidia ho aj ostatní bezlepkáči!

Pre ďalšiu inšpiráciu si pozri všetky bezlepkové recepty. Prípadne si pozri bezlepkové produkty na e-shope.

Čo o nás hovoria zákazníci?

Andrej Laciak majiteľ a redaktor na Bezlepkáč.sk. Už skoro 10 rokov píšem recepty, články, informácie o bezlepkovej diéte.
[]