Laskonky s karamelovým krémom

---

Ingrediencie:

• Bielok 3 ks
• Práškový cukor 210 g
• Kokosová múčka 150 g

Krém:

• Kryštálový cukor 300 g
• Smotana na šľahanie 400 ml
• Maslo 250 g

Postup:

Bielka s cukrom vyšľaháme nad parou, pridáme kokos a takto hotovú hmotu natrieme do do laskonkovej formy.

Sušíme v rúre na 120°C asi 15 min., potom teplotu stiahneme na 80°C a dosušíme do tvrda asi ďaľších 30 min.

Kryštálový cukor necháme skaramelizovať, zalejeme ho smotanou na šľahanie a za stáleho miešania úplne rozpustíme všetky vzniknuté hrudky a necháme vychladiť.

Maslo vymiešame do peny a postupne pridáme karamelovú šľahačku.

Laskonky plníme vreckom, alebo plniacou pištolou krémom a zlepíme druhým kusom.

Môžeme podávať, dobrú chuť!