Išlove tortičky

Náročnosť: nízka

Dĺžka prípravy: 60min

---

Išlove tortičky Ingrediencie:

• Bezlepková múka (najlepšie Jizerka) 200 g
• Práškový cukor 60 g
• Mleté vlašské orechy 30g
• Maslo 120 g
• Žĺtok 1ks
• Prášok do pečiva ½ balíčku

Kakao 1 polievková lyžica

Krém:

• Vajcia 2 ks
• Práškový cukor 7 polievkových lyžíc
• Kakao 2 polievkové lyžice
• Maslo 125 g
• Poleva:
• Čokoláda na varenie 100 g
• Cera 70 g

Mandle na ozdobenie

Postup:

Ingrediencie na cesto: múka, cukor, orechy, maslo a žĺtok ručne zamiesime do cesta. Cesto necháme vychladnúť v chladničke. Chladné cesto rozvaľkáme asi na 3 mm a vykrajujeme krúžky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Pečieme na 180 °C asi 10 min.

Pripravíme si krém: Do kotlíka rozbijeme vajcia, pridáme cukor a kakao. Kotlík umiestnime do horúceho vodného kúpeľa. Za stáleho miešania vypracujeme metličkou hustejší krém a necháme ho vychladnúť. Maslo vymiešame do penista a postupne zapracujeme krém.

Tortičky plníme vreckom alebo plniacou pištoľou krémom a zlepíme druhým kusom.

Hotové tortičky môžeme namočiť v rozpustenej čokoláde s Cerou a ozdobiť polkou mandle. Po vychladnutí podávame. Dobrú chuť!