Bezlepková knedľa

  • by
bezlepková knedľa

Rozmýšľate ako urobiť bezlepkovú knedľu? Existuje knedľa v prášku, tá sa nám však chuťovo veľmi nepozdáva. Ale recept na bezlepkovú knedľu od Liany nám naozaj vyšiel.

80

minút

náročnosť

stredná


Ingrediencie

Cesto:

  • 500 g Bakery mix Liana
  • 2 vajcia
  • 1 ČJ soľ
  • 30 g droždie
  • 2 PL olej
  • 1 KL cukor na kvások
  • 400 ml vlažná voda
  • 1 bezlepkový rožok (ten sme nepoužili a aj tak nám knedľa veľmi chutila)
  • olej na potretie

Postup

1.     Do 400 ml vlažnej vody pridáme cukor, droždie a urobíme kvások. Necháme ho 10 minút vykysnúť.

2.     Bezlepkový rožok nakrájame na kocky. Do misky dáme Bakery mix, soľ, olej, vajíčka a nakoniec vylejeme kvások. Cesto dobre vypracujeme mixérom cca 3 minúty a len ručne domiešame pokrájaný rožok.

3.     Cesto zakryjeme fóliou a necháme kysnúť 45 minút.

4.     Rozdelíme ho na 4 časti. Pracovnú dosku potrieme olejom a vytvarujeme 4 oválne knedle. 10 minút ich ešte necháme podkysnúť.

5.     Vykysnuté knedle paríme zakryté 25 minút.

6.     Hotové vyberieme na tanier a potrieme olejom.

7.     Pílkovým nožom nakrájame toľko, koľko potrebujeme.

Hodnotenie
[Hodnotenie: 0 Priemer: 0]

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *