Zľavový kód "bezlepkac10" na 10% zľavu pri nákupe nad 30€ uplatníte v košíku.

Banánový chlebík z kokosovej múky

banánový chlebík

AutorVeroničkaKategóriaKoláče a dezertyNáročnosťNízka

Každému sa už určite stalo, že sa doma "objavili" už dosť prezreté banány a nikto ich už nechcel zjesť:)

Určite takéto banány nevyhadzujte a pripravte si chutný banánový chlebík, recept je jednoduchý a zvládnete ho prípadne aj s Vašimi malými pomocníkmi. Pre ešte lepšiu chuť sme použili kokosovú múku, ktorá je prirodzene bezlepková, takže sa nie je čoho báť.

Počet porcií10
Čas prípravy10 minČas varenia50 minCelkový čas1 hod

 3 ks prezretých banánov
 ¾ hrnček kokosovej múky
 5 ks vajíčok
 1 čajová lyž. mletej škorice
 1 čajová lyž. jedlej sódy
 1 čajová lyž. kypriaceho prášku do pečiva
 ¼ čajová lyž. morskej soli
 1 čajová lyž. vanilkovej esencie

1

Rúru si predhrejeme na 170°C a chlebíkovú formu si vystelieme papierom na pečenie. Odporúčam papier na pečenie pred vysypaním formy múkou, nakoľko kokosová múka má tendenciu prichytávať sa.

2

Vo veľkej miske si vidličkou rozpučíme banány, pridáme kokosovú múku, vajíčka, soľ, jedlú sódu, kypriaci prášok, cukor, vanilkovú esenciu, škoricu a poriadne premiešame. Zmes môžeme vymixovať aj ponorným mixérom do hladka alebo len metličkou premiešať.

3

Cesto vylejeme do formy na chlebík a pečieme 45 minút.
Pred podávaním necháme úplne vychladnúť.

Banánový chlebík je dosť vláčny, a preto ho radšej uchovávajte v chladničke, v uzavretej dóze. Takto správne skladovaný chlebík Vám vydrží aj týždeň, my sme si však istí, že ho zjete skôr:)

Ingredients

 3 ks prezretých banánov
 ¾ hrnček kokosovej múky
 5 ks vajíčok
 1 čajová lyž. mletej škorice
 1 čajová lyž. jedlej sódy
 1 čajová lyž. kypriaceho prášku do pečiva
 ¼ čajová lyž. morskej soli
 1 čajová lyž. vanilkovej esencie

Directions

1

Rúru si predhrejeme na 170°C a chlebíkovú formu si vystelieme papierom na pečenie. Odporúčam papier na pečenie pred vysypaním formy múkou, nakoľko kokosová múka má tendenciu prichytávať sa.

2

Vo veľkej miske si vidličkou rozpučíme banány, pridáme kokosovú múku, vajíčka, soľ, jedlú sódu, kypriaci prášok, cukor, vanilkovú esenciu, škoricu a poriadne premiešame. Zmes môžeme vymixovať aj ponorným mixérom do hladka alebo len metličkou premiešať.

3

Cesto vylejeme do formy na chlebík a pečieme 45 minút.
Pred podávaním necháme úplne vychladnúť.

Banánový chlebík z kokosovej múky
[]