Skúsili ste už niekedy alternatívu klasického mlieka v podobe rastlinného? Priznáme sa, že tiež sme pár takýchto mliek vyskúšali, ale vždy to dopadlo sklamaním, pretože väčšina z nich chutí len ako zafarbená voda, prípadne tie, ktoré sú už chuťovo lepšie sú zbytočne plné cukru, a to nehovoriac o cenách, v akých sa jednotlivé mlieka pohybujú.
Pre Vás, ktorý sa však rastlinných mliek vzdať nechcete, máme skvelé riešenie! Vyrobte si takéto mlieko u Vás doma! Garantujeme Vám, že to čo si vyrobíte sa nedá ani náhodou porovnať s tým, ktoré by ste si priniesli domov z obchodu.
Výroba takéhoto mlieka je nenáročná a za zlomkovú cenu, a hlavne, viete čo ste si doňho primiešali:)
Strúhaný kokos nasypeme do hrnca a zalejeme štyrmi hrnčekmi vody, celé to privedieme do varu a za občasného miešania varíme približne 20-30 minút.
Takto uvarenú zmes vylejeme do stolného mixéra alebo vymixujeme ponorným mixérom, tak aby sa nám zmes kokosu poriadne zmiešala s vodou.
Do hrnca, v ktorom sme kokos varili vložíme veľké sitko, cez ktoré si dáme bavlnenú látku, prípadne gázu. My sme napríklad použili kuchynskú utierku zo 100 % bavlny, ktorú sme si predtým (pre istotu) vyvarili vo vriacej vode. Zmes vylejeme do hrnca a necháme stiecť cez látku. Keď zmes trochu vychladne, tak ju poriadne vyžmýkame, aby sme z kokosu dostali čo najviac.
Hotové kokosové mlieko vylejeme do čistej fľaše a skladujeme v chladničke.
Páči sa ti tento recept? Budeme radi, ak nám o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Ak recept aj vyskúšaš, neváhaj sa s nami podeliť s výsledkom na Instagrame alebo Facebooku a označením @bezlepkac. My ho radi prezdieľame a uvidia ho aj ostatní bezlepkáči!
Pre ďalšiu inšpiráciu si pozri všetky bezlepkové recepty. Prípadne si pozri bezlepkové produkty na e-shope.
Takto urobené mlieko Vám vydrží v chladničke 3-4 dni, avšak sme si istý, že Vám natoľko zachutí, že v chladničke určite dlho nepobudne.
Keďže sa jedná o kvalitný domáci produkt, tak tuková vrstva z kokosu nám vplyvom chladu stuhne, netreba sa zľaknúť, mliečko stačí ohriať a pretrepať.
Ingredients
Directions
Strúhaný kokos nasypeme do hrnca a zalejeme štyrmi hrnčekmi vody, celé to privedieme do varu a za občasného miešania varíme približne 20-30 minút.
Takto uvarenú zmes vylejeme do stolného mixéra alebo vymixujeme ponorným mixérom, tak aby sa nám zmes kokosu poriadne zmiešala s vodou.
Do hrnca, v ktorom sme kokos varili vložíme veľké sitko, cez ktoré si dáme bavlnenú látku, prípadne gázu. My sme napríklad použili kuchynskú utierku zo 100 % bavlny, ktorú sme si predtým (pre istotu) vyvarili vo vriacej vode. Zmes vylejeme do hrnca a necháme stiecť cez látku. Keď zmes trochu vychladne, tak ju poriadne vyžmýkame, aby sme z kokosu dostali čo najviac.
Hotové kokosové mlieko vylejeme do čistej fľaše a skladujeme v chladničke.
