Bezlepkové slané syrové pagáče

syrové pagáče

Máte radi syrové pagáče? Pokiaľ áno, tento recept je práve pre Vás. Pokiaľ máte radi slané pečivo, môžete v tomto recepte nahradiť syr škvarkami a urobiť si oškvarkové pagáče, prípadne ho nahradiť zemiakmi a urobiť si zemiakové pagáče, bryndzou a spraviť si bryndzové pagáčiky alebo proste zmeniť tvar vykrajovania a urobiť si slané tyčinky.

Celkovo teda môžete spraviť:

  • syrové pagáče / tyčinky
  • oškvarkové pagáče / tyčinky
  • zemiakové pagáče / tyčinky
  • bryndzové pagáče / tyčinky

Na recept na bezlepkové slané syrové pagáče budeme potrebovať:

  • 1 ks malého masla
  • 250 g hladkej bezlepkovej múky (ja som použila Jizerku)
  • 200 g eidamu
  • 1 žĺtok
  • Lyžička soli
  • Mandle/sezam na posypanie
  • Formičku na vykrajovanie

Postup prípravy syrových pagáčikov

bezlepkové pagáčeRoztopíme si maslo, nastrúhame najemno eidam a všetko spolu poriadne premiešame. Podľa potreby pridáme maslo alebo múku. Cesto by sme nemali mať veľmi krehké ani premúčené. Necháme cesto asi pol hodinku odstáť v chlade. Vytiahneme si cesto a vaľkáme asi na 3 cm hrúbku z ktorej potom vykrajujeme formičkou. Žĺtok si zmiešame s troškou smotany a pomažeme každý pagáčik. Nakoniec posypeme sezamom alebo dáme na každý kúsok mandľu.

Syrové pagáče sú hotové, prajeme dobrú chuť!

Hodnotenie
[Total: 2 Average: 3.5]

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *