Bezlepkové kváskové bagety

1. júna 2020 17. januára 2021
bezlepkové kváskové bagety

Doba prípravy: 90min

Náročnosť: stredná

Suroviny potrebné na bezlepkové kváskové bagety:

  • Múka Mix Per Pane (na biele pečivo)
  • kvások bezlepkový
  • voda
  • soľ
  • med

Iné: Forma na bagetky

Postup na prípravu

Suroviny: Mix Per Pane (múka na biele pečivo) 300g, dve lyžice kvásku, 3 dcl. vody,  soľ, všetko dobre premiešam pridám lyžicu – dve oleja, lyžička medu, vypracujem cesto ktoré sa nelepí.

Nechám nakysnúť podľa potreby, vytvarujem do požadovaného tvaru, vo forme na bagetky. Ešte nechám podkysnúť pokiaľ naberie objem. Pečiem pri 220°C 5 min. a  potom znížim na 200°C. a dopečiem. Celková doba pečenia je asi 30 min.

[]