90
minút
náročnosť
stredná
Suroviny potrebné na bezlepkové kváskové bagety:
- Múka Mix Per Pane (na biele pečivo)
- kvások bezlepkový
- voda
- soľ
- med
Iné: Forma na bagetky
Postup na prípravu
Suroviny: Mix Per Pane (múka na biele pečivo) 300g, dve lyžice kvásku, 3 dcl. vody, soľ, všetko dobre premiešam pridám lyžicu – dve oleja, lyžička medu, vypracujem cesto ktoré sa nelepí.
Nechám nakysnúť podľa potreby, vytvarujem do požadovaného tvaru, vo forme na bagetky. Ešte nechám podkysnúť pokiaľ naberie objem. Pečiem pri 220°C 5 min. a potom znížim na 200°C. a dopečiem. Celková doba pečenia je asi 30 min.