Páči sa ti tento recept? Budeme radi, ak nám o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Ak recept aj vyskúšaš, neváhaj sa s nami podeliť s výsledkom na Instagrame alebo Facebooku a označením @bezlepkac. My ho radi prezdieľame a uvidia ho aj ostatní bezlepkáči!
Pre ďalšiu inšpiráciu si pozri všetky bezlepkové recepty. Prípadne si pozri bezlepkové produkty na e-shope.
Čo budeme potrebovať na bezlepkové čokoládovo karamelové tartaletky?
Cesto:
- Bezlepkovej múky (najlepšie Jizerka) 220 g
- Prášok do pečiva štipka
- Kakao 30 g
- Práškový cukor 60 g
- Maslo 100 g
- Žĺtok 2 ks
- Soľ
Ganache (krém/náplň na tartaletky):
- Kryštálový cukor 80 g
- Smotana na šľahanie 150 ml
- Maslo 20g
- Tmavá čokoláda 200 g
Na zdobenie:
- Nesolené pistácie
- Biela čokoláda
- Všetky ingrediencie na cesto: múku s trochou prášku do pečiva, cukor, kakao, soľ, zmäknuté maslo a žĺtky dáme spolu zapracovať do kuchynského robota, alebo vypracujeme ručne.
- Keď je cesto kompaktné, trochu ho ešte ručne premiesime a dáme ho zachladiť do chladničky.
- Po 30 min. cesto na tartaletky vyberieme a vyvaľkáme na tenko cca 0,3 cm.
- Z vyvaľkaného cesta pomocou kruhovej formičky alebo pohára vykrajujeme krúžky, ktoré sú o niečo väčšie ako naše pripravené košíčky.
- Krúžky vložíme do košíčkov a dobre popritláčame.
- Pretŕčajúce cesto zrežeme nožíkom.
- Pripravené tartaletky dáme piecť do rúry na 175°C približne na 12 min.
- Upečené bezlepkové tartaletky po vychadnutí vyberieme z košíčkov a pripravíme si karamelovo čokoládový krém.
- Cukor skaramelizujeme, pridáme maslo, rozmiešame a nakoniec pridáme smotanu na šľahanie a privedieme k varu. Pridáme nalámanú čokoládu, ktorá sa v zmesi rozpustí. Hotový krém nalievame do tartaletiek.
- Ešte teplé tartaletky zdobíme nasekanými nesolenými pistáciami a hoblinami bielej čokolády a necháme vychladnúť.
Tento pomerne jednoduchý recept na tartaletky ste zvládli! Prajeme dobrú chuť!
Vianočné medovníky – KEJK
5,99€ s DPH
Medové sušienky (150g) – Barbara
3,49€ s DPH
Ryžové chipsy morská soľ – (60g) – RICE UP
1,49€ s DPHPáči sa ti tento recept? Budeme radi, ak nám o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Ak recept aj vyskúšaš, neváhaj sa s nami podeliť s výsledkom na Instagrame alebo Facebooku a označením @bezlepkac. My ho radi prezdieľame a uvidia ho aj ostatní bezlepkáči!
Pre ďalšiu inšpiráciu si pozri všetky bezlepkové recepty. Prípadne si pozri bezlepkové produkty na e-shope.
