Všetky články

 

  • Pomôžte vášmu telu sa lepšie brániť

    bezlepkové potravinyBežný človek to má samozrejme jednoduchšie, no aj ten si potrebuje počas zimy doplniť chýbajúce vitamíny a doplnky vo forme podporných prostriedkov. Ide väčšinou o poťahované tablety, ktorých obal môže svojim zložením celiatikom dráždiť žalúdok. ...
  • Kyselina listová a jej účinky alebo prečo je zelenina dôležitá

    ruzickovy_kelKyselina listová, známa ako vitamín B9 alebo folát, je vďaka jej účinkou známou látkou, ktorú vám v niektorých prípadoch doporučí lekár aj ako doplnok stravy. Táto kyselina patrí do skupiny vitamínov rozpustných vo vode. To znamená, ...
  • Problémy so stravovaním? Máme pre vás ideálne riešenie

    bezlepkova dieta celiakia„Pre mňa, prosím, bez lepku“. V dnešnej dobe je túto frázu počuť asi pomerne často. Hľadanie označenia takto vhodnej stravy  bežných obchodoch však nie je zrejme tak jednoduché. A to aj napriek skutočnosti, že vylúčenie ...
  • Bezlepková diéta: Návod, ako ušetriť pri kúpe potravín

    bezlepkové potravinyBezlepková diéta je vhodná pre všetkých bezlepkáčov a celiatikov, ktorý sa musia vyhýbať konzumácii lepku v potravinách. Oproti normálnym ľuďom majú podmienky sťažené tým, že sú odkázaní nakupovať výlučne bezlepkové potraviny a pripraviť si z nich pokrm vhodný podľa ...
  • Kyselina listová

    kyselina listová ovocieKyselina listová, alebo vitamín B9, je jedna z tých látok, ktoré môžete vidieť v každej lekárni ako výživový doplnok, alebo sa o nej často objavujú články v magazínoch o zdraví. Je to preto, že práve tento vitamín je zodpovedný za ...
  • Amarant a amarantová múka (láskavec)

    amarantAmarant, u nás známy aj ako Láskavec, je veľmi zdraviu prospešná rastlina, z ktorej sa robí niekoľko produktov. Možno ste sa už stretli s amarantovou múkou, alebo amarantovým olejom. Nech už ho konzumujete v akejkoľvek forme, amarant má veľa ...
  • Bezlepkové potraviny zoznam – na predpis, na recept

    bezlepkové potraviny zoznamPokiaľ trpíte celiakiou a túto diagnózu máte potvrdenú Vašim gastroenterológom, môžete si nechať predpísať potraviny na recept. Najväčšou výhodou je samozrejme nižšia cena týchto potravín v porovnaní s bežnou cenou v obchodoch. Tá je vačšinou ...
  • Test celiakia

    test celiakiaUž dlhšie sa necítite dobre a máte príznaky celiakie? Rozmýšľate ako otestovať Vaše telo a zistiť či trpíte celiakiou? Dôvody na podozrenie z celiakie môžu byť rôzne. Môže ísť o časté hnačky, problémy s nadúvaním a ...
  • Alkohol bez lepku – Bezlepková diéta a alkohol

    celiakia a alkoholProblematika alkoholu v súvislosti  bezlepkovou diétou je už dlhodobá a nikto nikdy nepovedal finálny verdikt, či celiatik môže piť alkohol. Preto sme sa rozhodli zhrnúť rôzne informácie z rôznych zdrojov a dať vám konečnú radu, ...
  • Bezlepkové pivo – pivo bez lepku

    bezlepkové pivoMilovníci piva! Na Slovensku máme bezlepkové pivá, kotré sa určite oplatí vyskúšať. V článku sa budeme zaoberať predovšetkým  bezlepkovými pivami zo slovenského, českého, či rakúskeho trhu. Bezlepkový Bernard a bezlepkové pivo Celia (tá má aj ...
  • Porovnanie pizz v Bratislave

    pizza receptPorovnanie bezlepkových pízz v Bratislave   Pizza patrí medzi najvyhľadávanejšie jedlá na celom svete. Každý z nás už ochutnal pizzu, či už lepšie pripravenú, originál taliansku, koláčovú, či pripálenú. U nás v hlavnom meste je pizzerií ako húb po daždi. Všetky ...
  • Celiakia príznaky

    celiakia príznakyAké má celiakia príznaky? Príznaky celiakie sú rôzne. Napriek tomu, že nejaké z týchto práznakov máte, neznamená to automaticky, že máte celiakiu. hnačka, chudnutie, nadúvanie, bledosť, vyrážky, žltá koža, znížený počet červených krviniek, vypadávanie vlasov, lámavé vlasy, lámavé nechty, krvácanie, dýchavičnosť, pocit mravčenia, bolesť kostí, hematóm, opuch, svalová slabosť, krvácanie do kĺbov, svalové kŕče, rednutie kostí a ...
  • Divná múza

    divná múzaReštaurácia Divná múza v samom srdci Bratislavy si už dávnejšie vybudovala svoje meno a neúnavne si drží svoje prvenstvo medzi kvalitnými podnikmi v centre nášho hlavného mesta. I keď sme už o Divnej múze veľakrát počuli, nemali sme tú česť k nim ...
  • Príspevok pre celiatikov

    Príspevok pre celiatikovAké výhody a na čo majú nárok celiatici? Tieto výhody upravuje predovšetkým zákon č.447 / 2008 Z.z. a zákon č. 448 / 2008 Z.z.. Ako celiatik a držiteľ preukazu ZŤP/ŤZP máte nárok na peňažný príspevok na kompenzáciu zvýšených ...
  • Bezlaktózová diéta (laktózová intolerancia)

    bezlaktózová diétaAj keď následky konzumácie mlieka nie sú pri intolerancii laktózy tak vážne ako pri alergii na mliečne bielkoviny, aj v tomto prípade je jedinou možnosťou strážiť si zloženie potravín. To znamená poctivo čítať obaly potravín, ...
  • Označenie bezlepkových potravín

    oznacenie bezlepkovych potravinAko funguje označenie bezlepkových potravín? Obaly bezlepkových potravín, ale aj informácie podávané k nebaleným celiatickým produktom, musia od 20. júla 2016 spĺňať nové pravidlá. Táto aktualizácia upravuje nariadenie komisie EÚ  č. 828/2014 z 30. júla 2014 o požiadavkách na ...
  • Laktózová intolerancia

    intolerancia na laktozuČo je laktózová intolerancia? Intolerancia laktózy je následok nedostatočnej produkcie enzýmu laktáza v tenkom čreve človeka. Intolerancia môže byť primárna – následok prirodzeného úbytku produkcie enzýmu laktáza s pribúdajúcim vekom (spravidla nevratný stav), sekundárna – následok ...

Recepty

  • Pomôžte vášmu telu sa lepšie brániť

    bezlepkové potravinyBežný človek to má samozrejme jednoduchšie, no aj ten si potrebuje počas zimy doplniť chýbajúce vitamíny a doplnky vo forme podporných prostriedkov. Ide väčšinou o poťahované tablety, ktorých obal môže svojim zložením celiatikom dráždiť žalúdok. ...
  • Medvedí cesnak: zber, príprava a skladovanie

    medvedi_cesnakMedvedí cesnak, latinsky Alliu ursinum, je známa bylinka vyskytujúca sa v lesoch Európy a Ázie. Je známy svojou výraznou vôňou a špecifickou korenistou chuťou, vďaka ktorej sa využíva pri príprave jedál. Známy je tiež svojimi liečivými účinkami pre ...
  • Nízky tlak? Pár tipov, ako si zlepšiť zdravie

    nizky_tlakKaždý z nás už určite počul od svojich známych alebo svojho lekára o vysokom tlaku a jeho dopadoch na zdravie. Koľkokrát ste ale počuli o tom, že nebezpečný dokáže byť aj nízky tlak? Prejavuje sa poklesom energie, únavou alebo ...
  • Zázvor ako zázračný liek a jeho príprava

    zazvorPri slove zázvor si každý z nás hneď predstaví teplý zázvorový čaj známy pre jeho liečivé účinky. Ďumbier lekársky alebo zázvor je rastlina pochádzajúca z juhovýchodnej Ázie podobne ako väčšina rastlín z čeľade zázvorovitých. Jeho podzemok nazývaný tiež ...
  • Jablčný ocot: všestranné účinky pre telo a domácnosť

    jablcny_ocotJedna z mnohých potravín, ktoré môžeme kľudne zaradiť do kategórie „všeliekov“. Jablčný ocot je rozhodne najznámejším z octov práve vďaka jeho proespešným účinkom pre zdravie. Medzi ne patrí napríklad znižovanie obsahu cholesterolu, pomoc pri chudnutí či znižovanie ...
  • Ľanové semienka: 5 dôvodov, prečo by sme ich mali jesť

    Ľan patrí medzi najstaršie rastliny, ktoré sa využívali už v ďalekej minulosti. Najprv sa z ľanových vláken začal vyrábať textíl. Ľanové semienka sa potom v starovekom Grécku začali využívať na prípravu oleja, ktorý pomáhal v zdraví organizmu. Dnes sa ...
  • Kyselina listová a jej účinky alebo prečo je zelenina dôležitá

    ruzickovy_kelKyselina listová, známa ako vitamín B9 alebo folát, je vďaka jej účinkou známou látkou, ktorú vám v niektorých prípadoch doporučí lekár aj ako doplnok stravy. Táto kyselina patrí do skupiny vitamínov rozpustných vo vode. To znamená, ...
  • Problémy so stravovaním? Máme pre vás ideálne riešenie

    bezlepkova dieta celiakia„Pre mňa, prosím, bez lepku“. V dnešnej dobe je túto frázu počuť asi pomerne často. Hľadanie označenia takto vhodnej stravy  bežných obchodoch však nie je zrejme tak jednoduché. A to aj napriek skutočnosti, že vylúčenie ...
  • Čokoládové brownies Jamieho Oliviera (bez lepku)

    Čokoládové brownies je už dnes aj u nás pomerne obľúbený recept. Skúste ho vyskúšať a urobte si prirodzene bezlepkový brownies. Základom je dobrá čokoláda. Do brownies sa používa horká čokoláda, najideálnejší obsah kakaa je od 70 ...
  • Ako vám fyzioterapia dokáže pomôcť pri celiakii

    Ak patríte medzi ľudí, ktorí žijú s celiakiou, pravdepodobne viete, že táto choroba nekončí pri neznášanlivosti lepku. Prináša so sebou aj niekoľko ďalších zdravotných problémov, ktoré sa ale dajú riešiť. Pomôžu vám s tým skvelí fyzioterapeuti v Bratislave ...
  • Bezlepková diéta: Návod, ako ušetriť pri kúpe potravín

    bezlepkové potravinyBezlepková diéta je vhodná pre všetkých bezlepkáčov a celiatikov, ktorý sa musia vyhýbať konzumácii lepku v potravinách. Oproti normálnym ľuďom majú podmienky sťažené tým, že sú odkázaní nakupovať výlučne bezlepkové potraviny a pripraviť si z nich pokrm vhodný podľa ...
  • Letné bezlepkové pochutiny – Burger, wrap a hod-dog

    bezlepkové pečivoPrázdninové stretnutia na záhradách sú dnes už bežnou záležitosťou a aj z toho dôvodu sa BBQ na Slovensku dostáva do popredia čoraz viac a viac. Dnes si teda trochu ugrilujeme a ochutnáme klasické americké letné jedlá. Čo hovoríte na burgre, ...
  • Test sladkostí od Nutri Free

    sladkosti nutrifreeUrčite ste si v poslednej dobe všimli viacero výrobkov od Nutri Free. Ide o „pre nás na Slovensku“ pomerne novú značku bezlepkových potravín. Napriek tomu ide o dlhodobého výrobcu bezlepkových potravín z Talianska, ktorý má v ponuke viac ako ...
  • Bezlepkový cheescake

    bezlepkový cheescakeSuroviny na bezlepkový cheescake (6 – 8 porcií):  125 g bezlepkových sušienok – Sondey Marie Biscuits 75 g zmäknutého masla 300 g jemného tvarohu 40 g medu/agáve 1 lyžička vanilkového extraktu – ak nemáte dajte vanilínový cukor ½  lyžičky citrónovej šťavy 250 ...
  • Kyselina listová

    kyselina listová ovocieKyselina listová, alebo vitamín B9, je jedna z tých látok, ktoré môžete vidieť v každej lekárni ako výživový doplnok, alebo sa o nej často objavujú články v magazínoch o zdraví. Je to preto, že práve tento vitamín je zodpovedný za ...
  • Amarant a amarantová múka (láskavec)

    amarantAmarant, u nás známy aj ako Láskavec, je veľmi zdraviu prospešná rastlina, z ktorej sa robí niekoľko produktov. Možno ste sa už stretli s amarantovou múkou, alebo amarantovým olejom. Nech už ho konzumujete v akejkoľvek forme, amarant má veľa ...
  • Karé v marináde

    karé v marinádeMarináda 4 vajíčka 1 lyžička mletej červenej papriky sladkej 1 lyžička čierneho korenia 2 lyžičky vegety 2 lyžice Solamilu, majzeny alebo zemiakového škrobu 1 lyžica plnotučnej horčice 5 strúčikov cesnaku chilli podľa obľuby 1 kg bravčového karé alebo krkovička (neodporúčam stehno, je moc suché ...
  • Crohnova choroba

    Crohnova choroba z latinského slova Morbus Crohn, enteritis regionalis alebo ileitis terminalis je granulomatózna enteritída neznámej príčiny jednou z predpokladaných dôvodov je infekcia Mycobacterium avium paratuberculosis. Je to nešpecifický chronický črevný zápal, ktorý najčastejšie postihuje poslednú časť tenkého čreva, pred prechodom do hrubého čreva. Prakticky ...
  • Grilovaný losos s cuketovými hranolčekmi a jasmínovou ryžou

    losos na grileZákladom tohto receptu ako aj mojej kuchyne je rýchlo a jednoducho. 🙂 Lososa umyjeme v studenej vode a vložíme na rozpálenú panvicu s olivovým olejom (wok, grilovaciu panvicu alebo čokoľvek, čo je po ruke). Panvicu zakryjeme ...
  • Domáci Baileys recept

    domáci BaileysDomáci Baileys, írsky krém je veľmi obľúbený, predovšetkým vianočný recept. Veľa ľudí pripravuje na Vianoce Baileys, váječný koňak, či likér alebo iný obdobný prípitok na obdobie Vianoce. Vyskúšajte tento recept a vychutnajte si tie pravé ...
  • Gaštanové muffiny z pohánkovej múky

    gaštanové muffinySuroviny na gaštanové muffiny z pohánkovej múky: Na cca 33 ks budeme potrebovať: 200 g roztopeného masla 1 ks gaštanového pyré 1 balíček varených vákuovo balených gaštanov 4 vajcia 1 čl sódy bikarbóny 3 dcl plnotučného acidka 1 prášok do pečiva Podľa chuti horká ...
  • Aký tehotenský test vybrať a ako zistím či som tehotná?

    tehotenský testAKO TO FUNGUJE? Akonáhle sa oplodnené vajíčko zahniezdi vo výstelke maternice, začína do krvného obehu tela ženy uvoľňovať rôzne chemické látky a hormóny. Tieto látky zabraňujú nástupu menštruácie a súčasne jasne signalizujú zmenu v tele – ...
  • Arašidovo ovsené sušienky – Zdravé sušienky

    zdravé sušienkyRozmýšľate ako využiť arašidové maslo a urobiť z neho nejaký chutný koláč? Na tejto stránke nájdete recept z arašidového masla na sušienky resp. koláč z ovsených vločiek. Sušienky z ovsených vločiek sú dosť výživné a ...
  • Slané muffiny – Cukinové muffiny

    cuketové slané muffinyNa prípravu slaných muffinov z cukiny budeme potrebovať: 1ks malá cukina Pažítka Feta syr 125g masla 2ks vajcia 100g kukuričnej múky 150g Jizerka al. iná bezlepková uni múka Prášok do pečiva bezgluténový 125ml mlieka Cukinové slané muffiny recept Maslo izbovej teploty zmiešame s celými vajciami. Postupne vmiešame ...
  • Bezlepkový mrkvový koláč s bielou tvarohovo-čokoládovou polevou

    mrkvový koláčMrkvový koláč je veľmi chutná a zdravá pochúťka. Vyskúšajte tento recept a nebudete ľutovať. Na mrkvový koláč budete potrebovať: 1,5 hrnčeka cukru 4ks vajce 3/4 hrnčeka olej 2 hrnčeka bezlepková múka (Uni) 1ks prášok do pečiva (bezlepkový) 4 hrnčeky strúhaná mrkva 1 hrnček ...
  • Bezlepkové slané syrové pagáče

    syrové pagáčeMáte radi syrové pagáče? Pokiaľ áno, tento recept je práve pre Vás. Pokiaľ máte radi slané pečivo, môžete v tomto recepte nahradiť syr škvarkami a urobiť si oškvarkové pagáče, prípadne ho nahradiť zemiakmi a urobiť ...
  • Tvarohovo-čokoládová torta s ovocím

    tvarohová tortaNa prípravu torty potrebujeme: ČOKOLÁDOVÝ KORPUS 100 g krupicového cukru 100 g masla 200 g čokolády na varenie 4 vajíčka 3 lyžice bezlepkovej múky TVAROHOVÝ KRÉM 2 x 250 g jemného tvarohu 1 kyslú smotanu 1 vanilínový cukor kôra z 1 pomaranča 100 ml smotany na šľahanie ...
  • Slivky v slanine

    slivky v slanineNa slivky v slanine potrebujeme: sušené slivky anglickú slaninu olej Slivky si v prvom rade poriadne umyjeme, následne usušíme a zbavíme ich kôstok tak, aby si zachovali svoj pôvodný tvar. Anglickú slaninku môžeme kúpiť už nakrájanú, pokiaľ však nie ...
  • Pizza recept

    pizza receptChceli by ste si urobiť pizzu a hľadáte chutný pizza recept? V našom recepte nájdete jednu z najlepších pízz ako ste kedy jedli. Vyskúšajte tento recept na pizzu a nebudete ľutovať. Bezlepková pizza sa z ...
  • Brazílsky dezert – Bonbóny Brigadeiros

    BrigadeirosBrigadeiros je klasická brazílska pochúťka, ktorá bola vytvorená v Brazílii okolo roku 1940 po druhej svetovej vojne (1939-1945). Počas tohto obdobia bolo ťažké nájsť čerstvé mlieko, aby ste robili nejaký druh dezertov. Z tohto dôvodu ...
  • Kozie kolostrum

    kozie kolostrumČO JE KOZIE KOLOSTRUM?   Kolostrum nazývané aj colostrum alebo mledzivo  je takzvané „prvé“ mlieko, ktoré sa tvorí v mliečnej žľaze tesne pred pôrodom a pár dní po pôrode (maximálne 2 – 4 dni) u všetkých cicavcov. Kozie kolostrum sa ...
  • Alza zľavový kód – zľavové kupóny

    alza zľavový kódAlza zľavový kód, s ktorým ušetríte peniaze na nákupe Internetový obchod s počítačmi a elektronikou. Počítače, notebooky, tablety, televízie, kamery, fotoaparáty, mobilné telefóny, GPS, programy a hračky. To všetko nájdete na stránkach alza.sk. Nakupujte malé a ...
  • Cuketové placky

    cuketové plackyMáte chuť na cuketové placky? Vyskúšajte tento overený recept, ktorý chutí naozaj každému. Ak máte chuť, cuketu v recepte môžete nahradiť tekvicou. Záleží od toho, čo máte v chladničke. Cuketové placky – recept – na prípravu ...
  • Tekvicová polievka hokaido

    tekvicová polievkaTáto polievka je u nás známa už pomerne dlhú dobu. Ide o veľmi chutný recept na polievku, ktorú si u nás obľubuje čoraz viac ľudí. Síce naozaj ani len netuším či to je „polievka z ...
  • Tekvicové placky

    tekvicové plackyMáte chuť na tekvicové placky? Vyskúšajte tento overený recept, ktorý chutí naozaj každému. Ak máte chuť, tekvicu v recepte môžete nahradiť cuketou. Záleží od toho, čo máte v chladničke. Tekvicové placky – recept – na prípravu ...
  • Cheescake recept

    bezlepkový cheescakeCheescake je jeden z najobľúbenejších koláčov dnešnej doby, pokiaľ samozrejme nehovoríme o tradičných koláčoch a zákuskoch. Pri výrobe cheescaku sa sa medze fantázii nekladú. Môžete vyskúšať rôzne kombinácie. Karamelový s čokoládovými kúskami a pekanovými orechami, ...
  • Cuketový špíz – rýchly a ľahký letný obed

    cuketovy spizČo budeme potrebovať na cuketový špíz? zemiak cuketu cibuľu papriku slaninku grilovacie korenie olivový olej Recept  Cuketový špíz Pripravte si potrebné surovinky a nakrájajte ich na veľkosti, ktoré budete napichávať na špíz. Po nakrájaní ich napichnite na špíz, posypte grilovacím korením, pokvapkajte olivovým olejom ...
  • Bezlepkové potraviny zoznam – na predpis, na recept

    bezlepkové potraviny zoznamPokiaľ trpíte celiakiou a túto diagnózu máte potvrdenú Vašim gastroenterológom, môžete si nechať predpísať potraviny na recept. Najväčšou výhodou je samozrejme nižšia cena týchto potravín v porovnaní s bežnou cenou v obchodoch. Tá je vačšinou ...
  • Kokosove guľky

    kokosové guľkyExistujú dva základné typy kokosových guliek. Tmavé – kakaové a svetlé – salkové. Tmavé majú plnšiu chuť a často sa do nich pridáva rum. Tie salkové sú však oveľa jemnejšie a s mandľou vo vnútri ...
  • Test celiakia

    test celiakiaUž dlhšie sa necítite dobre a máte príznaky celiakie? Rozmýšľate ako otestovať Vaše telo a zistiť či trpíte celiakiou? Dôvody na podozrenie z celiakie môžu byť rôzne. Môže ísť o časté hnačky, problémy s nadúvaním a ...
  • Zemiakové placky

    zemiakové plackyMáte chuť na zemiakové placky? Vyskúšajte tento overený recept, ktorý chutí naozaj každému. Placky alebo ináč povedané haruľa sa bežne vypráža na panvici. Pokiaľ by ste však chceli urobiť recept trochu „zdravší“, môžete takto pripravené ...
  • Slivkové gule – tvarohové – bezlepkové – RECEPT

    slivkove guleČo budeme potrebovať na bezlepkovo-tvarohové slivkové gule? 500g tvarohu 200g krupice 3 vajíčka ovocie v tomto prípade slivky, avšak môžete použiť aj marhule, jahody… Recept na slivkové gule POZOR! Tento recept je extrémne jednoduchý a chutný! 500g tvarohu, 200g krupice a 3 ...
  • Marhuľový koláč s posýpkou (mrveničkou)

    marhuľový koláčCesto na bezlepkový marhuľový koláč s posýpkou (mrveničkou) bez lepku: 200 gramov hladkej múky (použila som tmavú bezlepkovú) 150gramovpráškového cukru 3 čajové lyžičky prášku do pečiva vanilkový cukor 4 kusy vajíčka 125gramov masla   Postup – bezlepkový marhuľový koláč s posýpkou (mrveničkou) recept ...
  • Alkohol bez lepku – Bezlepková diéta a alkohol

    celiakia a alkoholProblematika alkoholu v súvislosti  bezlepkovou diétou je už dlhodobá a nikto nikdy nepovedal finálny verdikt, či celiatik môže piť alkohol. Preto sme sa rozhodli zhrnúť rôzne informácie z rôznych zdrojov a dať vám konečnú radu, ...
  • Rýchle parmezánové jednohubky k vínku

    Na prípravu na rýchle parmezánové jednohubky k vínku potrebujeme: 80g na jemne nastrúhaného parmezánu 1 PL celého maku 1PL čierneho sézamu   Postup: Všetko spolu poriadne rukami premiešame a zoberieme si akúkoľvek vykrajovačku. Položíme si ju na papier na pečenie a cesto dnu ...
  • Avokádové guacamole – avokádová nátierka guacamole

    guacamole pomazanka avokadova natierkaGuacamole – pomazánka z avokáda – recept Na prípravu Guacamole, avokádová pomazánka potrebujeme: zrelé avokádo (základ guacamole) jarnú cibuľku (nemusí byť) paradajka cesnak chilli papričky (podľa chuti olivový odlej soľ čierne korenie chleba Postup na prípravu quacamole Zrelé avkádo s roztlačíme vidličkou. Pridáme na jemno nakrájanú jarnú ...
  • Zemiakové knedle bezlepkové – Zemiakové knedlíky bez lepku

    Zemiakové knedle bez lepkuZemiakové knedle recept – bezlepkové Cesto na zemiakové knedle bez lepku: cca 4 väčšie zemiaky uvarené v šupke soľ cca 350 g bezlepkovej múky cca 1 kopcovitú PL bezlepkového kukuričného škrobu 2 vajíčka štipka jedlej sódy   Postup: Zemiaky si uvaríme najlepšie deň vopred v šupke. Na ...
  • Bezlepkové pivo – pivo bez lepku

    bezlepkové pivoMilovníci piva! Na Slovensku máme bezlepkové pivá, kotré sa určite oplatí vyskúšať. V článku sa budeme zaoberať predovšetkým  bezlepkovými pivami zo slovenského, českého, či rakúskeho trhu. Bezlepkový Bernard a bezlepkové pivo Celia (tá má aj ...
  • Porovnanie pizz v Bratislave

    pizza receptPorovnanie bezlepkových pízz v Bratislave   Pizza patrí medzi najvyhľadávanejšie jedlá na celom svete. Každý z nás už ochutnal pizzu, či už lepšie pripravenú, originál taliansku, koláčovú, či pripálenú. U nás v hlavnom meste je pizzerií ako húb po daždi. Všetky ...
  • Celiakia príznaky

    celiakia príznakyAké má celiakia príznaky? Príznaky celiakie sú rôzne. Napriek tomu, že nejaké z týchto práznakov máte, neznamená to automaticky, že máte celiakiu. hnačka, chudnutie, nadúvanie, bledosť, vyrážky, žltá koža, znížený počet červených krviniek, vypadávanie vlasov, lámavé vlasy, lámavé nechty, krvácanie, dýchavičnosť, pocit mravčenia, bolesť kostí, hematóm, opuch, svalová slabosť, krvácanie do kĺbov, svalové kŕče, rednutie kostí a ...
  • Burizónové guľky – karamelové – bez lepku – burizónové gule

    burizónové guľkySuroviny potrebné na burizónové gule bez lepku: 300g kryštálového cukru 1ks Salka (zahustené sladené kondenzované mlieko) 2ks balenia burizonov 125g masla, prípadne Palmarínu   Postup na burizónové guľky: Do hrnca vysypeme cukor a dáme na šporák roztopiť na karamel. Po zhnednutí cukru na ...
  • Divná múza

    divná múzaReštaurácia Divná múza v samom srdci Bratislavy si už dávnejšie vybudovala svoje meno a neúnavne si drží svoje prvenstvo medzi kvalitnými podnikmi v centre nášho hlavného mesta. I keď sme už o Divnej múze veľakrát počuli, nemali sme tú česť k nim ...
  • Bezlepkový koláč lenivej manželky bezlepkáča

    bezlepkovy kolacCesto pre bezlepkový koláč lenivej manželky bezlepkáča potrebujeme: 2 hrnčeky múky – ja som zmiešala Jizerku, Quinoa múku a pohánkovú múku v pomere 2:1:1 1 hrnček celého maku 1ks bezlepkový prášok do pečiva al. sódy bikarbóny 3ks vajcia 1 hrnček oleja 1 hrnček ...
  • Miso polievka recept

    miso polievkaMiso polievka recept   800 ml svetlého vývaru zeleninového vývaru/môžete aj rybacieho 2 PL miso pasty 200 g bieleho neúdeného tofu Riasy Wakame Jarná cibuľka Do vývaru zamiešame miso pastu a počkáme kým sa úplne nerozpustí. Dochutíme soľou, korením a pridáme jarnú cibuľku, ktorú ...
  • Mandľové goji s bielou čokoládkou

    Na cca 20 ks mandľového goji s bielou čokoládou potrebujete: 100 g           Mandlí 1 PL           práškového cukru 150 g           bielej čokolády ¼ čl            škorice 15 g             Goji – najemno nakrájané   Postup: Mandle opražíme na panvici, pridáme práškový ...
  • Príspevok pre celiatikov

    Príspevok pre celiatikovAké výhody a na čo majú nárok celiatici? Tieto výhody upravuje predovšetkým zákon č.447 / 2008 Z.z. a zákon č. 448 / 2008 Z.z.. Ako celiatik a držiteľ preukazu ZŤP/ŤZP máte nárok na peňažný príspevok na kompenzáciu zvýšených ...
  • Bezlaktózová diéta (laktózová intolerancia)

    bezlaktózová diétaAj keď následky konzumácie mlieka nie sú pri intolerancii laktózy tak vážne ako pri alergii na mliečne bielkoviny, aj v tomto prípade je jedinou možnosťou strážiť si zloženie potravín. To znamená poctivo čítať obaly potravín, ...
  • Označenie bezlepkových potravín

    oznacenie bezlepkovych potravinAko funguje označenie bezlepkových potravín? Obaly bezlepkových potravín, ale aj informácie podávané k nebaleným celiatickým produktom, musia od 20. júla 2016 spĺňať nové pravidlá. Táto aktualizácia upravuje nariadenie komisie EÚ  č. 828/2014 z 30. júla 2014 o požiadavkách na ...
  • Laktózová intolerancia

    intolerancia na laktozuČo je laktózová intolerancia? Intolerancia laktózy je následok nedostatočnej produkcie enzýmu laktáza v tenkom čreve človeka. Intolerancia môže byť primárna – následok prirodzeného úbytku produkcie enzýmu laktáza s pribúdajúcim vekom (spravidla nevratný stav), sekundárna – následok ...
  • Bezlepkový banánový chlebíček z pohánkovej múky

    bezlepkovy_kolacCesto na bezlepkový banánový chlebíček z pohánkovej múky: 1/2 šálky zmäknutého masla 2/3 šálky medu/ agáve sirupu 2 vajcia 1 a 3/4 šálky pohánkovej múky 1 čl soli + prášok do pečiva – bezgluténový 1 a pol banánu 1/2 šálky gréckeho jogurtu 1/2 šálky vlašských ...
  • Pohánkový Quiche (francúzsky koláč) s brokolicou

    bezlepkovy kolacCesto na pohánkový Quiche (francúzsky koláč) s brokolicou: 100 g Masla – izbovej teploty 200 g pohánkovej múky 45 g cheddaru alebo eidamu 3 ks vajíčka 3 PL gréckeho jogurtu alebo smotany na šľahanie   Postup: Predhrejeme si rúru na 180°C a pripravíme si ...
  • Koláčik so zimným sniežikom a mrazeným ovocím

    Na prípravu cesta na koláčik so zimným sniežikom a mrazeným ovocím potrebujeme: 250 g Hladkej múky/ bezlepková verzia – pohánkovej múky al. Jizerky 160 g masla 2 žĺtky 1/2 lyžičky soli 1 -2 polievkovej lyžičky mlieka Postup: Všetko spolu vymiešame, dáme do ...