Slonia slza

Náročnosť: nízka

Dĺžka prípravy: 80min

Poznáte zákusok slonia slza? Tento koláč sú v podstate kakaovo-banánové rezy , ktoré sú zaujímavé predovšetkých chuťou a vzhľadom. Prečítajte si tento jednoduchý recept na zákusok Slonie slzy.

Ingrediencie:

Cesto:

• Vajce 5ks
• Kryštálový cukor 200 g
• Olej 1 dcl
• Prášok do pečiva ½ balíčku
• Kakaový bezlepkový puding (z kukuričného škrobu) 3 ks

Plnka:

• Ríbezľový lekvár na potretie
• Vanilkový bezlepkový puding (z kukuričného škrobu) 1 ks
• Mlieko 300 ml
• Hera 250 g
• Mleté vlašské orechy 100 g
• Vanilkový cukor 2 ks
• Rum podľa chuti
• Banán 3 ks

Poleva:

• Čokoláda na varenie 100 g
• Cera 70 g

Postup:

Z bielkov a cukru vyšľaháme biely sneh. Zašľaháme aj žĺtky, olej, pudingy a prášok do pečiva. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 180 °C cca 30 min.

Upečený korpus preložíme na pracovnú dosku a ešte horúce cesto prehneme cez valček a necháme vychladnúť.

Zatiaľ si pripravíme krém. Uvaríme hustý vanilkový puding a za občasného miešania necháme vychladnúť. Heru si vyšľaháme mixérom a postupne pridávame vychladnutý puding, vanilkový cukor, orechy a rum. Po vychladnutí cesto opatrne potrieme ríbezľovým lekvárom a roztrieme orechový krém. Do stredu vložíme banány a zrolujeme.

Na vrch nalejeme pripravenú polevu z rozpustenej čokolády s Cerou. Po stuhnutí nakrájame a podávame.

• 

• 

• 

• 

Dobrú chuť!