Grilovaný losos s cuketovými hranolčekmi a jasmínovou ryžou ⋆ bezlepkac.sk

Základom tohto receptu ako aj mojej kuchyne je rýchlo a jednoducho. 🙂

Lososa umyjeme v studenej vode a vložíme na rozpálenú panvicu s olivovým olejom (wok, grilovaciu panvicu alebo čokoľvek, čo je po ruke). Panvicu zakryjeme a pečieme do ružova. Počas “kontroly” osolíme.

Kým sa losos pripravuje, prichystáme si cibuľku (nakrájanú na kocky) a cuketu (nakrájanú pásiky na hranolky). V Ďalšej panvici s rozpáleným olivovým olejom si začneme opekať najprv cibuľku a neskôr cuketu, nezabudneme osoliť podľa chuti. Kto má chuť, môže si pridať nakrájanú paradajku, ktorú posypeme bazalkou (sušenou alebo čerstvou).

Ako prílohu pripravíme jasmínovú ryžu.