Máte radi syrové pagáče? Pokiaľ áno, tento recept je práve pre Vás. Ak máte radi slané pečivo, môžete v tomto recepte nahradiť syr škvarkami a urobiť si oškvarkové pagáče, prípadne ho nahradiť zemiakmi a urobiť si zemiakové pagáče, bryndzou a spraviť si bryndzové pagáčiky alebo proste zmeniť tvar vykrajovania a urobiť si slané tyčinky.
Celkovo teda môžete spraviť:
- syrové pagáče / tyčinky
- oškvarkové pagáče / tyčinky
- zemiakové pagáče / tyčinky
- bryndzové pagáče / tyčinky
Na recept na bezlepkové slané syrové pagáče budeme potrebovať:
- 1 ks malého masla
- 250 g hladkej bezlepkovej múky (ja som použila Jizerku)
- 200 g eidamu
- 1 žĺtok
- Lyžička soli
- Mandle/sezam na posypanie
- Formičku na vykrajovanie
Postup prípravy syrových pagáčikov
Roztopíme si maslo, nastrúhame eidam na jemno a všetko spolu poriadne premiešame. Podľa potreby pridáme maslo alebo múku. Cesto by sme nemali mať veľmi krehké ani premúčené. Necháme cesto asi pol hodinku odstáť v chlade.
Vytiahneme si cesto a vaľkáme asi na 3 cm hrúbku z ktorej potom vykrajujeme formičkou. Žĺtok si zmiešame s troškou smotany a pomažeme každý pagáčik. Nakoniec posypeme sezamom alebo dáme na každý kúsok mandľu.
Mini Grissini tyčinky (180g) – Nutri Free
3,49€ s DPH
Kokosové sušienky (100g) – Glulu’s
2,29€ s DPH
Chrumky BioSaurus – 50g
1,19€ s DPH
Polomáčané vanilkové sušienky (150g) – Barbara
3,49€ s DPHNajlepšie bezlepkové syrové pagáče sú hotové, prajeme dobrú chuť!
Páči sa ti tento recept? Budeme radi, ak nám o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Ak recept aj vyskúšaš, neváhaj sa s nami podeliť s výsledkom na Instagrame alebo Facebooku a označením @bezlepkac. My ho radi prezdieľame a uvidia ho aj ostatní bezlepkáči!
Pre ďalšiu inšpiráciu si pozri všetky bezlepkové recepty. Prípadne si pozri bezlepkové produkty na e-shope.
