Bezlepkové cestoviny Cornito v akcii od 1,29€ a doprava 🚙 nad 60€ zadarmo.

Bezlaktózové tiramisu s mascarpone

bezlaktózové tiramisu

Náročnosť: nízka

Dĺžka prípravy: 90min


Potrebujeme:

  • 500 g bezlaktózového mascarpone
  • 400 g dlhých piškót zn. Schär
  • 450 ml silnej kávy
  • 3 polievkové lyžice práškového cukru
  • 3 vajcia
  • 1 čajová lyžička mandľovej arómy, prípadne Amaretta
  • holandské kakao na posypanie

Postup:

Najlepšie je začať prípravou krému – vajíčka rozbijeme a oddelíme žĺtka od bielkov. K žĺtkom pridáme práškový cukor, spolu ich vymiešame a následne postupne pridáme mascarpone. Mascarpone je najlepšie použiť izbovej teploty, lepšie sa vymieša s ostatnými ingredienciami do hladka. Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh, ktorý postupne a hlavne opatrne zapracujeme do mascarpone. Takto hotový krém vložíme do chladničky, aby trochu stuhol. S tuhším krémom sa nám bude pracovať ľahšie.

Kým nám bude krém tuhnúť v chladničke, tak si pripravíme kávu, do ktorej primiešame čajovú lyžičku mandľovej arómy alebo Amaretta a necháme vychladnúť aspoň na izbovú teplotu.

Samotné tiramisu je možné vrstviť či už v tortovej forme alebo na podlhovastom tanieri ako sme si ho pripravili my.

Začneme najprv vrstvou piškót, ktoré si z každej strany namočíme do kávy s Amarettom, dáme však pozor, aby sa nám piškóty úplne nerozmočili. Na piškótovú vrstvu nanesieme krém a celý postup opakujeme, až kým nemáme uloženú aj poslednú piškótu. Pokiaľ Vám zostane krém nazvyš, tak si ním môžete naplniť zdobiace vrecko a urobiť malé pusinky. Tiramisu dáme ešte aspoň na hodinku stuhnúť do chladničky. Pred podávaním posypeme holandským kakaom.


Naše tiramisu sme urobili v bezlepkovej a bezlaktózovej verzii. Link na bezlepkové piškóty zn. Schár nájdete priamo v zozname ingrediencií, čo sa týka bezlaktózového mascarpone, tak to s istotou kúpite v predajniach potravín Yeme alebo v Kauflande.


Páči sa ti tento recept? Budeme radi, ak nám o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Ak recept aj vyskúšaš, neváhaj sa s nami podeliť s výsledkom na Instagrame alebo Facebooku a označením @bezlepkac. My ho radi prezdieľame a uvidia ho aj ostatní bezlepkáči!

Pre ďalšiu inšpiráciu si pozri všetky bezlepkové recepty. Prípadne si pozri bezlepkové produkty na e-shope.

Čo o nás hovoria zákazníci?

[]